il miele contiene anche saccarosio.

puoi dolcificare tranquillamente con il fruttosio o con la saccarina, poi andrebbe visto il motivo della tua intolleranza.. se ti manca l'enzima che scinde il legame glucosio-fruttosio (=saccaridico) allora non dovresti avere problemi ad utilizzare qualunque zucchero semplice (anche il glucosio puro).