3 noci 40g??
ma sei sicuro? guarda ke 40 g di noci dovrebbero essere 6-7 noci...
una noce pesa sui 7g, a meno che non ti mangi le bombe-noci

cmq le pro sono poche, non corrispondono a quelle che hai scritto tu..
io aumenterei un po' le dosi a pranzo e a cena ( tipo 200-250g e non 100 ) xkè sei veramente secco..
x il resto mi sembra buona e segui i consigli di damien