Ciao Simone e benvenuto!
Una curiosità l'allenamento per le gambe lo fai fare a qualcunaltro?
Non mi piace assolutamente come hai impostato la tua settimana!
Troppo lavoro aerobico ed anche ad alta intensità(spinning), questo, al di la della dieta pregiudicherà sicuramente la tua crescità muscolare.
Devi darti delle priorità, che in questo momento, vista l'alta % di BF non puo' essere che la perdita di massa grassa.
Non dico assolutamente di non allenarti con i pesi, ma il tutto deve essere visto in quell'ottica.
Finchè avrai una cosi' alta % di BF, non avrai risultati visivi dal punto di vista della crescita muscolare, tutto cio' ti scoraggerà facendoti perdere la voglia di continuare!
Questo non deve succedere!
Spero che tu mi abbia capito
Ciao a presto!