1)per gli stacchi(ti consiglio quelli classici)vedi spiegazioni nel forum(ne abbiamo parlato tanto)
2)per alto volume idem ma si intende in teoria l'aumento di esercizi o di serie allenanti(cosa che provoca un calo dell'intensità dato che all'aumentare dell'uno diminuisce l'altro)......per farla breve può essere un alto volume questo:

panca piana 4x10
panca inclinata 4x10
croci 3x12
parallele 3x12

oppure
panca 6x10
croci 6x10

capito?
per intesità cosa si intende(anche se è piuttosto complesso come discorso)?ti faccio un esempio va

panca piana 4x6
croci 4x6

oppure

squat 4x6
leg extension 4x6

capito adesso?