a dimenticavo:
ripasso veloce:
grassi insaturi:grassi nella cui catena un atomo di carbonio presenta un doppio legame con un atomo successivo.solo uno.sono più dispendiosi caloricamente da beta sintetizzare e degradare e hanno importanti funzioni metaboliche
grassi polinsaturi due o più atomi di carbonio con dopio legame.assai semplici da degradare.contibuiscono a stablizzare alcune importanti funzioni e ridurre radicali liberi.ho scritto un post di biochimica ma velocemnte.appena ho tempo scriverò il diario di biochimica per spegarvi il perchè die vari processi metabolici e come mai certa gente ha studiato la chetosi come fonte di dieta e cose simili.sono cose belle a livello teorico(meno a livello di interrogazione quando ti viene chiesto prego signor casini mi disegni la struttura dell acido taurocolico, prego mi disegni l adrenalina.prego mi disegni il colesterolo...però a livello di meccanismi sn abbastanza comprensibili, immediati e facili da ricordare.anche avvincenti.il corpo è una macchina erfetta.