gli albumi vanno mangiati cotti, ameno che non siano pastorizzati, al supermercato se sei fortunato trovi quelli in cartone, ne esistono di varie marche.
Si stai entrando bene nell'ottica, cmq non ti consiglio di stravolgere completamente l'alimentazione se prima non la seguivi per niente, ma di arrivare piano piano ad una alimentazione corretta per un bodybuilder...
380 gr di albumi sono un enormità, quasi 42 gr di proteine
anche i 200 gr di pollo a pranzo sono un po' tanti!