Le uova un mistero una gioia

**Fabrizio81** · 10-01-2006, 04:08 PM

Ciao a tutti,

vorrei ke mi toglieste un dubbio: ovvero mangiare l'albume puo' portare problemi ??

quanto mangiarlo in una settimana??

grazie ciao

**Damien** · 10-01-2006, 04:27 PM

crudo preso da uova fresche si perchè non è nemmeno pastorizzato. Se invece prendi il brick pastorizzato hai meno problemi(l' avidina che sopprime la vitamina H o k non ricordo) ma te ne restano altri e comunque da un punto di vista igenico non è il massimo.

Quanto mangiarne alla settimana dipende dal tuo fabbisogno proteico.

Io ne bevo circa mezzo litro in brick al giorno.

**Malaga** · 10-01-2006, 05:19 PM

L'albume in brick non ha particolari problemi...quello nelle uova...dipende dalle uova...

**fabru** · 10-01-2006, 05:27 PM

Originariamente Scritto da Fabrizio81

Ciao a tutti,

vorrei ke mi toglieste un dubbio: ovvero mangiare l'albume puo' portare problemi ??

quanto mangiarlo in una settimana??

grazie ciao

le uova hanno altissimo valore biologico,dalle uova nasce la vita...
se consumi una quantita proporzionata alle tue esigenze metaboliche di "albume" non vedo che problema ci possa essere...
per il tuorlo è un altro discorso perche è ricco di grassi...

**Fabrizio81** · 10-01-2006, 05:49 PM

grazie a tutti... siete veramente "grandi" non solo nella prestanza fisica, immagino, ma anke xkè date i giusti consigli e aiutate ki come me è agli inizi.. grazia

**slavix** · 13-01-2006, 05:35 PM

Io mangio dai 3 albumi ogni mattina nella crep fino a punte di 10 quando ho voglia di farmi frittate la sera..Credo però che sia in stretto abbinamento con l'attività fisica svolta...

**escape1977** · 13-01-2006, 07:06 PM

dell'uovo quello ke fa male è il giallo .....pieno di colesterolo....

il bianco = proteine purissime !!! 11gr ogni 100gr (2uova)

**fifty** · 13-01-2006, 07:48 PM

dell'uovo quello ke fa male è il giallo

Certo, se è giallo vuol dire che è marcio

**user_del87452** · 13-01-2006, 08:46 PM

Originariamente Scritto da fabru

le uova hanno altissimo valore biologico,dalle uova nasce la vita...

Bhè, la vita nasce dal tuorlo (=grasso)... mica dall'albume

**user_del87452** · 13-01-2006, 08:48 PM

Originariamente Scritto da Fabrizio81

grazie a tutti... siete veramente "grandi" non solo nella prestanza fisica, immagino, ma anke xkè date i giusti consigli e aiutate ki come me è agli inizi.. grazia

Se nel novero dei "TUTTI" ci inserisci anche me, mi dispiace contraddirti sul tema "prestanza fisica": sono 1.84x61 kg!!!

**tek85** · 14-01-2006, 12:15 PM

Le uova sono la miglior fonte proteica perchè hanno VALORE BIOLOGICO pari a 97,cioè l'uomo ha gli enzimi necessari per sintetizzare la quasi totalità delle proteine assunte con l'uovo..quindi anke ingerendo poca quantità il redimento di ammino è alto.Inoltre contiene tutti e 8 gli ammino essenziali.