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Discussione: albumi aia

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  1. #1
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    anche con questi spernakki?

  2. #2
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    Be..diciamo che il problema non è nella quantità di "gas"..ma nella "qualità". Diciamo che mi ha contattato la Raid, vogliono fare un nuovo spary anti-rinoceronti

  3. #3
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    Molto Felice

    Citazione Originariamente Scritto da Ultimatebeef
    Be..diciamo che il problema non è nella quantità di "gas"..ma nella "qualità". Diciamo che mi ha contattato la Raid, vogliono fare un nuovo spary anti-rinoceronti
    in piu oltre a non assimilarli rendi la vita dei tuoi famigliari impossibile e favorisci il buco nell'ozono...
    altro che domeniche ecologiche

  4. #4
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    Be..diciamo che il problema non è nella quantità di "gas"..ma nella "qualità". Diciamo che mi ha contattato la Raid, vogliono fare un nuovo spary anti-rinoceronti
    non e'un male,quando ti scoccia la presenza di qualcuno gli butti un pirito e te lo togli di torno,,,,grazie albumi aia!!!

  5. #5
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    L' unico problema potrebbe essere quello igenico. Io comunque li assumo sempre crudi, 5 secondi mi bevo il bicchiere e via. E' proprio questa la comodità.
    pur sapendo che sono pastorizzati avrei un po'di paura ad ingerirli crudi

  6. #6
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    grazie fabru...

  7. #7
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    le misure del mio fallo???
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    sembrano cartoni del latte...
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    (kobe bryant)


    "La felicità più grande non sta nel non cadere mai, ma nel risollevarsi sempre dopo una caduta."


    "Non è grave se gli uomini non ti conoscono, è grave se tu non li conosci."

    confucio

  8. #8
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    azz crudi e secchi??? ma che stomaco avete?? io per berli crudi li mischio al latte!!!

  9. #9
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    damien se non mi credi informati sull' avidina!

  10. #10
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    eh lo so quello di berli crudi igenicamente non è il massimo...trainer io rischio..sono troppo comodi. Come me tutti quelli che conosco lo fanno per il momento siamo tutti vivi e sani.

    Fabru dov'è sto articolo?...premettendo che comunque non è corretto voglio vedere come è articolato e che motivazioni danno.

  11. #11
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    trainer io rischio..sono troppo comodi. Come me tutti quelli che conosco lo fanno per il momento siamo tutti vivi e sani.
    anche un mio amico ha detto sempre la stessa cosa,certo sarebbe comodo e anche in termini di gusto ci si potrebbe sbizzarrire frullandoli con altra roba che gli dia sapore

  12. #12
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    Citazione Originariamente Scritto da Damien
    eh lo so quello di berli crudi igenicamente non è il massimo...trainer io rischio..sono troppo comodi. Come me tutti quelli che conosco lo fanno per il momento siamo tutti vivi e sani.

    Fabru dov'è sto articolo?...premettendo che comunque non è corretto voglio vedere come è articolato e che motivazioni danno.
    è nella prima pagina quella principale,non nel forum.
    dire che rischi e che sono comodi e che sei vivo e sano è un discorso da ignorante!scusa se sono sincero.
    comunque ti ho riportato alcune cose prese nel web...


    alcuni composti contenuti nell'albume possono ostacolare le attività enzimatiche.
    L'ovomucina per esempio, ha un'azione inibitrice nei confronti della tripsina ; il lisozima è dotato di attività litica nei confronti di molti batteri e l'avidina blocca la vitamina H sottraendola all'assorbimento intestinale.
    L'albume quindi, consumato crudo, induce una carenza di biotina attraverso una glucoproteina, l'avidina.
    La biotina è importante perchè, attraverso un legame carboaminico è legata alla lisina, ed implicata nella formazione di un importante coenzima, il coenzima A (CoA).

    Intervenendo durante l'azione di alcuni enzimi carbossilanti, come la propionil-CoA-carbossilasi, l'acitil-CoA-carbossilasi e la piruvato-carbossilasi, la biotina diviene fondamentale nella trasformazione in energia degli acidi grassi, in quanto la funzione fondamentale del CoA è quella di conferire agli acidi grassi un alto potenziale energetico permettendo di essere ossidati e quindi trasformati.
    L'acetil-CoA, sotto forma di acido acetico proveniente dal metabolismo dei glucidi, degli acidi grassi e di alcuni aminoacidi o costituisce il prodotto iniziale di alcune biosintesi (colesterolo, ormoni) oppure entra nel ciclo di Krebs (via metabolica finale comune) per essere completamente ossidato.
    Questa è l'importanza della biotina e, soprattutto, l'importanza di sottoporre a cottura le uova prima di mangiarle.

  13. #13
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    L'ovomucina per esempio, ha un'azione inibitrice nei confronti della tripsina ; il lisozima è dotato di attività litica nei confronti di molti batteri e l'avidina blocca la vitamina H sottraendola all'assorbimento intestinale.
    L'albume quindi, consumato crudo, induce una carenza di biotina attraverso una glucoproteina, l'avidina.
    La biotina è importante perchè, attraverso un legame carboaminico è legata alla lisina, ed implicata nella formazione di un importante coenzima, il coenzima A (CoA).

    Intervenendo durante l'azione di alcuni enzimi carbossilanti, come la propionil-CoA-carbossilasi, l'acitil-CoA-carbossilasi e la piruvato-carbossilasi, la biotina diviene fondamentale nella trasformazione in energia degli acidi grassi, in quanto la funzione fondamentale del CoA è quella di conferire agli acidi grassi un alto potenziale energetico permettendo di essere ossidati e quindi trasformati.
    L'acetil-CoA, sotto forma di acido acetico proveniente dal metabolismo dei glucidi, degli acidi grassi e di alcuni aminoacidi o costituisce il prodotto iniziale di alcune biosintesi (colesterolo, ormoni) oppure entra nel ciclo di Krebs (via metabolica finale comune) per essere completamente ossidato.
    Questa è l'importanza della biotina e, soprattutto, l'importanza di sottoporre a cottura le uova prima di mangiarle.
    ci sono parecchi studi che lo confermano

  14. #14
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    l' avidina è un enzima che sopprime la vitamina K o h, non ricordo. Pastorizzando l' albume l' avidina è morta e sepolta. Ripeto mangiare il brick non è come albumi crudi perchè sono pastorizzati capito?

    con l' avidina nel 700 si ammalavo lo so...mi son studiato libri e siti prima di cominciare a prendere gli albumi.

    Se era questo il discorso non serve il link all' articolo e confermo il brick potete pure scolarvelo cosi com'è.

  15. #15
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    Citazione Originariamente Scritto da Damien
    l' avidina è un enzima che sopprime la vitamina K o h, non ricordo. Pastorizzando l' albume l' avidina è morta e sepolta. Ripeto mangiare il brick non è come albumi crudi perchè sono pastorizzati capito?

    con l' avidina nel 700 si ammalavo lo so...mi son studiato libri e siti prima di cominciare a prendere gli albumi.

    Se era questo il discorso non serve il link all' articolo e confermo il brick potete pure scolarvelo cosi com'è.
    povera italia

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