Citazione Originariamente Scritto da Ct-7b
quelle del parmiggiano stagionato sono predigerite....
partono come normali protidi del latte (siero + caseine), la stagionatura le predigerisce quindi divengono di + facile e rapida assimilazione, anche se i grassi ritardano lo svuotamento gastrico.....
cmq il preninna fallo se ne senti il bisogno (fame)....
grazie mille