La cheto non ottimale (si dice).
Non è questione di ottimale o meno, a mio modesto parere, oltre alla validità in sè di una strategia alimentare o di un'altra, il problema : a chi, quando e come, sia utile adottarla.
Non so se mi spiego. Da quel che ho capito vieni da disordini alimentari che non hai del tutto risolto. Se ti "vergogni" di dirci come mangi, hai molto da fare e altrettanto semplicemente.
Prima quindi di affrontare cose difficili (vale per l'allenamento ma anche per la dieta) dovresti forse riuscire a gestire le cose semplici.
Ho un'amica di Montescudo che magari ti somiglia fisicamente e non solo, alla quale ho detto le medesime cose.
Imparare a mangiare pulito è indispensabile prima di tentare diete da pro o quasi. Posso capire che si cerchi qualcosa di difficile per un problema difficile ma non sempre la cosa funziona.
I dietologi non sempre sono il meglio per chi fa sport, del resto basta darsi una regolata.
Questo è solo il mio punto di vista ma tu sei adulta e vaccinata.