Principiante
In Warm-Up
Uova: come?
Ma quando scrivete che mangiate 10, 20 albumi di uovo al giorno, o annche piu in generale l'uovo intero come le cucinate? o meglio le cucinate o le uova del supermaercato possono essere mangiate crude? io utlimamente le faccio bollire per tre minuti poi le rompp e le verso in un bicchiere e le bevo, pero parte di bianco si solidifica sul guscio e quindi va buttata.....
Mr Italia
In Stretching
io rozzissimo compro i pacchetti da un litro di albumi (1l sono ca 32 albumi) e me li bevo cosi come sono!
Principiante
In Warm-Up
Scusa ma le bottiglie di albumi si comprano nei normali supermercati o in qualche negozio specializzato?
![L'avatar di [Triplo]](images/avatars/arnold2.jpg)
Mr Olympia
Ciclo di Forza
Li trovi nei supermercati particolarmente forniti....xke' servono abche a fare i dolci ma nn sono molto comuni...al banco frigo...sono gialli dell'aia.....
Mr Universo
Inizio Preparazione
Gli albumi non vanno consumati crudi!
1° perche rischi la salmonellosi
2° perchè crude non vengono digerite dal nostro stomaco in maniera ottimale.
Riguardo agli albumi pastorizzati ho letto il procedimento di come vengono fatti, o meglio di come vengono separati dai tuorli e dai gusci (ovviamente in modo industriale automatizzato) e... preferisco evitarli.
Io faccio in modo molto semplice... le faccio sode, 12 o + per volta, poi separo gli albumi e li metto in un contenitore ermetico in frigo. Ci vogliono 5 minuti in tutto e si conservano per due o tre giorni.
Comunque se cerchi nel forum troverai molti post in merito, moooolto più dettagliati ed esaurienti! Ciao
Master Olympia
Ciclo di Massa
Tra i vari tipi di cottura degli albumi, il più digeribile è facendoli in crèpes, poichè sodi sono più lenti da assimilare.
Comunque so, che a differenza degli albumi, i tuorli sono da preferire "semi-crudi"
Arnold Schwarzenegger
In Pre Gara
Ciao fratello.
Salmonellosi, Salmonellosi, SalmonellosiOriginariamente Scritto da chrisbb84
E poi sembra sperma.
Arnold Schwarzenegger
In Pre Gara
Supermercati mega.
Reparto polleria, o pasticceria. AIA.
Ne consumo 20 al giorno divisi in due volte.
Senza sale e senza olio.
Cotti il giusto, non vorrei distruggere i principi nutritivi.
Arnold Schwarzenegger
In Pre Gara
Ciao fratello.
Mai il rosso, il rapporto grassi cattivissimi /pro è estremamente dannoso.
Il rosso favorisce il colesterolo cattivo, anche se è ricco di minerali importanti.
Mai il rosso.
O se proprio ci tieni, 6 bianchi e 1 intero.
Saluti.§7
Mr Olympia
Ciclo di Forza
seeee...questa è bella.....
1) il colesterolo esogeno nn aumenta la produzione di quello endogeno...anzi...
cerca con google ed avrai delle buone letture
2)i tuorli contengono lecitine che sono degli emulsionanti ed aiutano a ripulire le arterie, inoltre contengono molti grassi monoinsaturi ed una piccola % di EPA...
oltre all'alto contenuto di minerali e vitamine liposolubili..
per il consumo:
bianchi cotti, tuorli quasi crudi...
ungere una padella antiaderente, romperci le uova, fuoco molto basso, appena i bianchi divengono solidi sono pronte...
Arnold Schwarzenegger
In Pre Gara
E io che ho detto ?
Ripetiamo il risultato per chi si è collegato solo in questo momento.
I rossi fanno male se consumati in quantità elevate, perchè ricchi di colesterolo.
Conviene quindi consumare bianchi per avere pro nobilissime pulite.
tuorli contengono lecitine che sono degli emulsionanti ed aiutano a ripulire le arterie, inoltre contengono molti grassi monoinsaturi ed una piccola % di EPA...
Lo so, ma il gioco non vale la candela.
Mr Olympia
Ciclo di Forza
Arnold Schwarzenegger
In Pre Gara
i tuorli contengono lecitine che sono degli emulsionanti ed aiutano a ripulire le arterie, inoltre contengono molti grassi monoinsaturi ed una piccola % di EPA...
Tutti i torti non li avete, lo so.
E che sto sempre a combattere con il grasso. E vedo fantasmi dappertutto.
Sono un vecchietto con il bastone
Mr Universo
Inizio Preparazione
La differenza degli albumi cotti a crepe in padella e quelli sodi, diciamo cotti 5 minuti in acqua bollente... è solo dal punto di vista del tempo di digestione o anche nutrizionale???
(scusatemi se sto sparando una caxxata...)
In questo caso gli albumi tipo uovosodo vanno bene nel pre-nanna perchè mi garantiscono un rilascio di nutrienti più lento?
grazie mille
Mr Olympia
Ciclo di Forza
no, il prenanna con l'uovo sodo no....[.-%-] ....lascia stare il prenanna e gli albumi falli in padella che sodi sono indigeribili o quasi.....
Permessi di Scrittura
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