ragazzi provo a tradurre quanto scritto anzi copiato da ct


Diete di proteina alte e regolari hanno rischi di salute potenziali su funzione di rene in atleti?

Poortmans JR, Dellalieux O.

Reparto della Chimica Fisiologica, Istituto di Istruzione Fisica e Kinesiotherapy, Università di Brussels Gratis, Belgio.

Proteina di eccesso e presa di acido di amino sono state riconosciute come implicazioni potenziali ed azzardate per funzione di rene, mentre conducendo a danneggiamento progressivo di questo organo. È stato suggerito nella letteratura, senza l'evidenza chiara che presa di proteina alta da atleti non ha conseguenze dannose su funzione renale. Questo studio investigò corpo-costruttori (BB) e gli altri atleti bene-addestrati (OA) con alto e presa di proteina di mezzo, rispettivamente per versare luce su questo problema. Gli atleti subirono una 7-giorno nutrizione record analisi così come esemplare di sangue e raccolta di orina per determinare le conseguenze renali e potenziali di una presa di proteina alta. I dati rivelarono quello nonostante la concentrazione di plasma più alta di acido di uric e calcio, BB Di gruppo aveva rimozioni renali di creatinine, urea, ed albumina che erano all'interno della serie normale. L'equilibrio di azoto per ambo i gruppi divenne positivo quando presa di proteina quotidiana eccedè 1.26 g.kg ma non c'erano correlazioni tra presa di proteina e rimozione di creatinine, percentuale di escrezione di albumina, e percentuale di escrezione di calcio. Appare quella presa di proteina sotto 2 per concludere. 8 g.kg non danneggia funzione renale in atleti bene-addestrati come indicato dalle misure di funzione renale usate in questo studio
Proteina dietetica e salute di osso.

Ginty F.

MRC Nutrizione Ricerca Umana, L'Elsie Widdowson Laboratorio, Fulbourn Road Cambridge CB1 9NL, Regno Unito. Fiona.Ginty@mrc-hnr.cam.ac.uk

Gli effetti di proteina dietetica sulla salute di osso sono paradossali e hanno bisogno di essere considerati in contesto dell'età, dello status di salute e della dieta solita della popolazione. Sugli ultimi lo studi numerosi di 80 anni ha dimostrato che una presa di proteina alta aumenta escrezione di Ca urinaria e che su media 1 mg che Ca è perso in orina per ogni g del 1 sorgono in proteina dietetica. Questa relazione è primariamente attribuibile a metabolismo di acidi di amino di S presenta in animale e delle proteine vegetali, mentre dando luogo ad un più grande carico di acido e risposta che tampona dallo scheletro. Comunque, molti di questi primi studi che hanno dimostrato gli effetti di calciuric di proteina furono limitati da numeri di soggetto bassi, errori metodologici e l'uso di dosi alte di forme purificate di proteina. Inoltre, i croce-culturali e studi di popolazione che hanno mostrato un'associazione positiva tra presa di animale-proteina e rischio di frattura di anca non considerarono l'altro modo di vivere o fattori dietetici che possono proteggere o possono aumentare il rischio di frattura. Gli effetti di proteina su osso sembrano essere biphasic e possono dipendere anche da presa di Ca - e cibi alcali-ricchi, come frutta e vegetali. A prese di proteina basse insulina-come produzione di fattore di crescita è ridotto, quale a turno ha un effetto negativo su Ca e metabolismo di fosfato, la formazione di osso e sintesi di cella di muscolo. Anche se la crescita e sviluppo scheletrico è danneggiato a prese di proteina molto basse, non è conosciuto se variazioni in qualità di proteina colpiscono il conseguimento di massa di osso di vetta ottimale in adolescenti ed i giovani adulti. Studi eventuali nell'anziano negli Stati Uniti hanno mostrato che le più grandi perdite di osso accadono in uomini anziani e donne con una presa di proteina media di 16-50 g/d. Anche se una presa di proteina bassa possa essere indicativa di una dieta generalmente più povera e stato di salute, c'è un bisogno di valutare se c'è una soglia più bassa per presa di proteina nell'anziano in Europa che può dare luogo a perdita di osso aumentata e rischio di frattura di osteoporotic.

Un rapporto ridotto di carboidrato dietetico a proteina migliora composizione di corpo e lipide di sangue profila durante perdita di peso in donne adulte.

Laico DK, Boileau RA, Erickson DJ, Pittore JE, Shiue H, Sather C, Christou DD.

Reparto di Cibo Scienza e Nutrizione Umana, Università di Illinois ad Urbana-Champaign Urbana, IL 61801, Stati Uniti. d-layman@uiuc.edu

Richieste sui meriti o rischi di carboidrato (CHO) il vs. proteina per diete di perdita di peso è estesa, ancora il rapporto ideale di carboidrato dietetico a proteina per salute adulta e gestione di peso rimane ignota. Questo studio esaminò l'efficacia di due diete di perdita di peso con rapporti di CHO/protein cambiati per cambiare composizione di corpo e lipidi di sangue in donne adulte. Donne (n = 24; 45 a 56 y vecchio) con indices di massa di corpo >26 kg/m(2) fu assegnato ad o un Gruppo di CHO che consuma una dieta con un rapporto di CHO/protein di 3.5 (68 g protein/d) o un Proteina Gruppo con un rapporto di 1.4 (125 g protein/d). Diete era isoenergetic, mentre offrendo 7100 kJ/d, ed ammontari simili di grasso (approssimativamente 50 g/d). Dopo avere consumato le diete per 10 wk, il Gruppo di CHO perse 6.96 + / - 1.36 peso di corpo di kg e la Proteina Raggruppano perso 7.53 + / - 1.44 kg. Perdita di peso nel Proteina Gruppo fu suddivisa ad una perdita significativamente più alta di fat/lean (6.3 + / - 1.2 g/g) comparò col Gruppo di CHO (3.8 + / - 0.9). Ambo i gruppi avevano riduzioni significative in colesterolo di siero (approssimativamente 10%), mentre il Proteina Gruppo aveva anche riduzioni significative in triacylglycerols (il Cartellino) (21%) ed il rapporto del colesterolo di TAG/HDL (23%). Donne nel Gruppo di CHO avevano risposte di insulina più alte a pasti e postprandial hypoglycemia, mentre donne nel Proteina Gruppo riportarono la più grande sazietà. Questo studio dimostra che aumentando la proporzione di proteina a carboidrato nella dieta di donne adulte ha effetti positivi su composizione di corpo, lipidi di sangue, homeostasis di glucosio e la sazietà durante perdita di peso


a voi le dovute conclusioni