Il fegato non è rovinato dalle uova, ma al limite dagli sofrzi metabolici dell'alimentazione e che un solo uovo non può certo indurre.
Gli americani mangiano normalmente ogni mattina uova strapazzate o cialde alle uova etc.
Se tu hai una alimentazione equilibrata prendere i macronutrienti dalle uova o da una bistecca di carne non fa differenza. L'uovo non va consumato intero ad alti dosaggi a causa dei grassi del tuorlo, e infatti il bber con una dieta avanzata predilige gli albumi che sono quasi esclusivamente pro.
Però salvo tu voglia prenderti la salmonella, le uova cuocile!
Nessuno si chiede se mangiare la pasta tutti i giorni faccia bene o male...