Fonti proteiche alternative

**Fulvio82** · 26-09-2005, 07:52 AM

Originariamente Scritto da trainer

se e'in crescita 15 albumi li manda giu'come cola

15 albumi? Sticazzi che fucilata...

Ma 15 albumi quanti grammi sono?

**anon** · 26-09-2005, 04:06 PM

Considera due cose:

1) 1 litro di albumi sono l'equivalente di 32 uova grandi

2) 100ml di albumi contengono 11,5g proteine, 1,0g carboidrati, 0g grassi, 48Kcal.

E ti puoi fare tutti i calcoli che vuoi.
15 albumi considera sono circa mezzo litro, quindi poco piu di 50g di proteine.

Le proteine negli albumi sono ad assimilazione quasi immediata, quindi se ne assumi piu di un tot una certa quantità di proteine viene espulsa dall'organismo.

**Fulvio82** · 14-10-2005, 11:13 AM

Originariamente Scritto da chrisbb84

Considera due cose:

1) 1 litro di albumi sono l'equivalente di 32 uova grandi

2) 100ml di albumi contengono 11,5g proteine, 1,0g carboidrati, 0g grassi, 48Kcal.

E ti puoi fare tutti i calcoli che vuoi.
15 albumi considera sono circa mezzo litro, quindi poco piu di 50g di proteine.

Le proteine negli albumi sono ad assimilazione quasi immediata, quindi se ne assumi piu di un tot una certa quantità di proteine viene espulsa dall'organismo.

Ma da cotti gli albumi hanno gli stessi valori nutrizionali?