La massa è una dieta brutale, all'inizio la cosa più importante è raggiungere e sorpassare di almeno 300 calorie il fabbisogno calorico giornaliero altrimenti non cresci anzi.
Però è bene imparare subito delle regole base, come mangiare almeno e sempre 5 volte al giorno, fornire al corpo proteine in tutto l'arco della giornata (cioè mangiare 5 volte 80g di bresaola non è come mangiarne 400 tutti insieme) e fare in modo che i carboidrati scalino nell'arco della giornata (insomma alla mattina carbo ok la sera a cena pochi dopo cena mai)
Poi evitare sughi intingoli e salse varie, evitare di mangiare frutta a pranzo o a cena, preferire la verdura alla pasta (sono entrambe carboidrati ma la verdura fornisce altri micronutrienti fondamentali)