Contorno Di Melanzane

**fifty** · 29-08-2005, 11:04 PM

Scusa Nicolas ma come cuoco lasci a desiderare

Saprai certamente fare benissimo altre cose

**nicolas** · 31-08-2005, 08:57 AM

In Effetti Non E' Una Vera E Propria Doratura E' Tipo Una Crosticina Che Si Forma ( Ma Non Farle Bruciare Altr Diventano Un Carbo
.e Poi Chi Ha Detto Di Friggere
Tranq. E' Tutto Dietetico
E' Una Variante Della Piastra In Effetti.

**trainer** · 31-08-2005, 10:35 AM

mmh

**fifty** · 01-09-2005, 05:10 PM

Quando il "cuoco" ha dei dubbi

**nicolas** · 03-09-2005, 04:10 PM

fifty ma che vuoi dire? io dubbi non ne ho . ma se non ti ispira la ricetta non farla . ok?

**guano** · 04-09-2005, 02:45 PM

guarda io la faccio piu semplice: taglio la melanzana in due (dal lato piu lungo

), la scavo e con la polpa faccio un composto insieme ai pomodori a pezzettini, aromi (tipo rosmarino, origano basilico ecc) e petto di pollo prima cotto in padella o griglia e poi a pezzetti. rificco tutto dentro (o quasi..se non c'entra lascio perdere, mangio il resto a parte) e ficco in forno. quando il pollo che si vede dalla melanzana (che fa da recipiente) è d orato tiro fuori.

**nicolas** · 04-09-2005, 05:45 PM

ottimo anke cosi' ,, basta avere fantasia ,, e buon gust.

**trainer** · 06-09-2005, 08:32 PM

Originariamente Scritto da guano

guarda io la faccio piu semplice: taglio la melanzana in due (dal lato piu lungo

), la scavo e con la polpa faccio un composto insieme ai pomodori a pezzettini, aromi (tipo rosmarino, origano basilico ecc) e petto di pollo prima cotto in padella o griglia e poi a pezzetti. rificco tutto dentro (o quasi..se non c'entra lascio perdere, mangio il resto a parte) e ficco in forno. quando il pollo che si vede dalla melanzana (che fa da recipiente) è d orato tiro fuori.

ecco esatto non avevo letto il tuo post,ank'io le cucino in questa maniera e risultano ottime,poi dipende dal condimento scelto

**fifty** · 06-09-2005, 08:17 PM

Originariamente Scritto da nicolas

fifty ma che vuoi dire? io dubbi non ne ho . ma se non ti ispira la ricetta non farla . ok?

Ma dai prendila con ironia!
Era questa la mia intenzione!

**trainer** · 06-09-2005, 08:31 PM

ci sn svariati modi per cucinare le melenzane tra i tanti ve ne cito due,il primo semplicemente arrostite tagliate a fette e condite con olio aceto sale e casomai pepe oppure cuocere l'intera melenzana ,una volta cotta tagliarla in due e mescolare l'interno con un condimento fino a creare una sorta di pappina ottima