Hai raggione, farlo in casa allo spiedo sarebbe un problema, io quando voglio sgarrare vado dal macellaio che li prepara ogni giorno in una spece di forno a gas.
Però farle al forno con il limone poggiato sopra e le spezie è una buona idea! Vado a provare!

Io di solito i petti di pollo li faccio in padella all' asciutto, che schifo! Non vedo l' ora di finirlo per poi passare al riso!