Io da inesperto posso dirti che il problema più grosso all'inizio è capire quali grassi puoi usare, perchè molti con pulizia spesso intendono "dato che devo dimagrire cioè perdere grasso, elimino i grassi"
Il grasso buono, che poi è quello di gran parte degli olii a crudo, mettilo dopo come "guarnizione", e se puoi usa olii da spremitura a freddo (tipo extravergine di oliva x esempio, o l'olio di semi di lino che per molti è una specie di religione, frutta secca arachidi e mandorle sono perfette), e soprattutto non eliminare i grassi e non strafare con le proteine!!!
Comunque è sacrosanto che devi affrontare le cose per gradi, prima inizi a distribuire il corretto numero di pasti lungo la giornata, e poi passi a una selezione sempre più marcata degli alimenti fino a quello che è il tuo obiettivo (è inutile che imposti diete da massacro per arrivare al 3% di grasso corporeo se vuoi solo perdere le manigliette dell'amore...)
E' inutile passare giorni a pensare se si può mangiare 120 gr di zucchine bollite se hai già mangiato 70gr di pasta, si mangia per vivere e tu non vivi per mangiare!
Fai le cose per gradi, osservando come reagisce il tuo corpo e se riesci ad abituarti mentalmente a un regime alimentare (meglio che chiamarlo dieta), perchè è la testa che ti fa seguire senza sgarrare una alimentazione sana
Se vuoi lo step successivo: calcola la tua massa magra (con un plicometro lo fai a casa con una discreta precisione) e poi inizia a impostare il consumo di proteine in base ai risultati, tenendo come barriera i 2 grammi (meglio se stai sotto cmq) per kg di massa magra.
Ma non mettiamo troppa carne al fuoco!
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