Gli aminoacidi a catena ramificata o BCAA sono composti da l-leucina, l-isoleucina e l-valina; consentono un maggiore recupero muscolare e allontanano gli effetti anabolici e anticatabolici, inoltre ritardano la formazione dell'acido lattico dopo sedute intense di allenamenti. I BCAA, per un'efficacia completa, dovrebbero essere assunti come supplemento a proteine ad alto valore biologico.