Originally posted by No Limits
Tempo fa un mio collega istruttore mi disse anche lui che il processo di pastorizzazione poteva denaturare le proteine, per cui non compro + gli albumi pastorizzati ma le semplici uova.
perche te l'ha detto lui tu adesso non compri piu i cartoni?
mi sembra strano e cmq se la pastorizzazione rovina l'uovo ripetiamo lo rovina anche la cottura percio........
e non ti ha detto nulla approposito degl'integratori? se la pastorizzazione rovina l'albume, gl'integratori diventano sabbia del deserto....con un po di sapore