Originariamente Scritto da naoto
Ma di cosa parli? se scrivo troppo sono palloso, una volta che posto uno smile devo evitare di postare......dopo 1 milione di thread sull'indice glicemico e sul fatto che non stiamo parlando di chissà quale persona in vista di una preparazione che si preoccupa di controllare lo stato catabolico con i battiti cardiaci a riposo, o la chetosi con le cartine tornasole, si ritonare con la storia dell'ig? parlare di Ig non sta ne in cielo ne in terra, se poi qualcuno è ancora convinto che la tabella degli indici glicemici abbia un'applicazione pratica nella realtà delle cose.....allora stia lontano da questi, sembra che parlare di evitare gli zuccheri sia diventato equivalente al parlare di spulciare gli indici di ogni alimento.....fortuna che il discorso sull' "ig" delle proteine non ha preso la stessa piega. Poi si parla di latte e banane e ci si preoccupa dell'ig? visto che ci si preoccupa dei dettagli allora permettetemi di dissentire sul latte e le banane....non ha proprio senso tirare fuori la storia della glicemia, dell'insulina, stare attenti ad eventuali sbalzi insulinici e poi mangiare latte e banane. E visto che ormai lo sanno anche i sassi, l'indice glicemico, il magico numerino nelle tabelle facilmente reperibili on line e su questo stesso forum, cercando indice glicemico, ig, glicemica, insulina e via dicendo (cose che decevo in un'altro messaggio pochi giorni fa.....figurati quindi) è solo in riferimento al glucosio puro (quanti mangiano glucosio puro) lo studio è condotto su persone a digiuno, con esami del sangue ad intervalli regolari, e sopratutto in assenza di qualsiasi altro macronutreinte.....condizoni che difficilmente si trovano nei vari pasti, semmai ci si potrebbe preoccupare della curva glicemica che dell'ig. Rimane poi il fatto del perchè si debba sempre e comunque evitare un picco insulinico, lontano comunque dall'allenamento, viste le proprietà anaboliche di tale ormone, visto che alcuni soggetti non risentono minimamente degli effetti negativi, anzi.... ma staimo andando off topic.
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