problema albumi...

[ScoobyDoo]

2 o 3 giorni se lo lasci sempre nel frigorifero e lo lasci chiuso bene senza che prenda aria. ti consiglio: se fai un pentolone di uova, poi quando ne vuoi mangiare un po, nn scaldarle tutte, ma solo quello che mangi. i cibi cotti è meglio scaldarli meno volte possibile, seno vanno a male prima

[guano]

ma guarda si dice che gli albumi una volta cotti possono stare anche una settimana in frigo (per questo uno potrebbe farsi una mega scorta di crepes nel week end e farsele durare tt la settimana). il problema è che anche nel miglior contenitore esistente sulla terra, prendono aria e fanno i grumetti verde/blu di muffa se invece le congeli quando vuoi toglierle e staccarne un po per mangiarle ti si rompe l intero blocco, insomma sai qual'è l'ideale? metterle su un piatto coperto di carta stagnola e vedrai tu gg dopo gg se sn ammuffite o vanno ancora bene, in linea di massima 5-6 giorni durano