Citazione Originariamente Scritto da orzade
Vista la tua poca serietà evito di perdere tempo a scrivere ma ti rimando direttamente a http://www.cibo360.it/alimentazione/...i/insulina.htm

"a seguito dell'ingestione di carboidrati AIG (ad Alto Indice Glicemico), la glicemia subisce un brusco innalzamento, viene secreta una quantità notevole d'insulina che causa un'altrettanto brusca diminuzione della glicemia. In una situazione di questo tipo la fame sopraggiungerà dopo circa 1 ora dall'assunzione della stessa quantità di carboidrati."

Poi mi dirai che la Zona è una cretinata, che l'IG non influisce perchè te l'ha detto il campione che abita vicino a te...
ma lui veramente non ha detto che il discorso dell'alto ig è una cagata..ha detto che probabilmente è un pò montato..e che una pizza, vista la presenza di grassi e pro non causa un picco insulinico simile (ed io sono daccordo...dopo un'ora non ho fame)