Dieta del dietologo

[zio Alex]

Ciao a tutti,avevo già esposto la mia situazione ad Agosto e ricevuto utili consigli
Oggi sono stato dal dietologo sportivo che mi ha dato una dieta su cui ho qualche dubbio che adesso vi esporrò: intanto peso 70 kg x 1,83 e 15,5% di grasso e il medico dice che con questa dieta punto ad arrivare al 10% lentamente,aumentando leggermente la massa magra ,per poi cominciare una fase di massa "pulita" e crescere lentamente per poi squartarsi per bene prima dell'estate.Ma non è impossibile aumentare la MM e calare la MG??? Boh!

Ecco la dieta:

-Colazione:
500g yogurt intero bianco
1 frutto
Caffè o the con dolcificante

-Spuntino:
1 frutto o spremuta d'arancio

-Pranzo:
1 frutto(per iniziare... )
verdura cotta o cruda a volontà(no legumi,patate,...)
carne o pesce o uova o formaggi per circa 30-35g proteine
olio extravergine 1 cucchiaio circa

-Spuntino:
1 frutto
tonno o carne come pranzo per circa 25-30g pro

-Cena:
1 frutto o 1 piatto di minestrone(no legumi e patate e zucca,...)
alimenti proteici come pranzo tranne formaggi e uova
olio extravergine 1 cucchiaio circa

-Spuntino:
come pomeriggio senza frutto(solo alimento proteico o 30g pro in polvere)

Note:
6 compresse al dì aminoacidi essenziali SON
acqua lontano dai pasti
bevande ammesse Coca light e acqua
non proccuparsi troppo della quantità di pro(meglio più che meno) e verdura
se ho fame un frutto
da fare per 1 mese poi modifiche

domanda mia:
non è che perdo quello che ho guadagnato da Gennaio(da 57 kg al 10% a 70 al 15,5%) oltre al grasso tagliando così drasticamente gli amidi?
Lui dice che la dieta serve per modificare il mio metabolismo....
Poi niente latte neanche scremato e perchè yogurt intero?
E poi magari la forza di allenarmi la trovo ma come faccio con i giramenti di testa che mi vengono sempre dopo che mi spacco in palestra se entro 1 ora non mangio un bel pò di carbo? Lui dice che mangio frutta e verdura...per me sono acqua!
Che dite la provo? Giuro che se fra 1 mese peso 65 al 13-14% mi infervoro!!

Grazie a tutti.Ciao,Alex