sinceramente mi chiedo come tu faccia a togliere la pelle dalle sardine o dalle alici
Credo sia una cosa impossibile

Nel caso ti riferissi a pesci di maggior dimensioni (trota, orata etc etc), la pelle non si mangia
Ma poi, cosa credi che influiscano quei 10-15g di pelle?

Vi fate troppe pippe mentali

Mangiati il pesce PESCATO che fa bene e prediligi quello di piccole dimensioni per la catena del mercurio