Citazione Originariamente Scritto da Ct-7b
anche io cerco il santo graal della nutrizione....
ma mi sembra troppo soggettivo, dovrebbe dipendere dalla nostra attività, dal nostro metabolismo e da ciò che mangiamo.....
cmq credo che un basso tenore di carbo ed ul alto introito di lipidi portino all'utilizzazione di questi ultimi da parte del corpo, infatti + grassi l'organismo ha a disposizione + li preferisce come fonte enrgetica, sempre che il lavoro nn sia prettamente anaerobico lattacido
in pratica sembri essere un sostenitore della metabolica, se x metabolica intendi la ricerca del totale di carbo giornaliero necessario al nostro organismo.
io ne sono alla continua ricerca.