Quoto alla grande bardak, ma solo un punto nn mi piace: nello spuntino pre allenamento nn usare la frutta, ma, come avevo detto, dei cereali integrali come gallette di riso o fette wasa abbinate ad una fonte proteica.
La frutta e quindi il fruttosio ha un basso indice glicemico solo perchè nn ha bisogno dell'insulina come carrier, ma viene subito tolto dal flusso sanguigno e preso dal fegato per essere convertito o in glicogeno epatico o in acidi grassi. Il motivo è che il fruttosio ha un altissimo indice di glicazione (il discorso è lungo, se vi interessa vi rimando ad un altro post) quindi l'organismo cerca di toglierlo il + in fretta possibile dal circolo sanguigno e viene preso dal fegato...
in parole povere, se mangi abbatsnza glicidi (polisaccaridi->cereali) il fruttosio diverrà adipe e nn ti darà energia a lungo termine..
NN dici di eliminare la frutta, che è un ottimo alimento, ma solo di limitarla a 2 porzioni giornaliere