In realtà sono complessi... con medio/alto indice glicemico. Sono forse di semplice assimilabilità. A differenza degli altri tipi di verdura (quella più comunemente nominata "a foglia" o anche "fibrosa") apportano una maggiore quantità di carboidrati. Amido... ottimo nel post allenamento. Quindi se ti alleni a ridosso della cena potrebbero essere una variante nella quota dei carbo post allenamento.
Cmq il discorso "No carbo a cena"... è troppo generico. Bisogna sempre valutare l'intero contesto, in funzione al tipo e orari di allenamento, fase o risultati che desiderano ottenere, sia in allenamento sia a tavola. Tanto per dire... 40-30-30, la zona originale prevede un 40% di carbo a cena e anche un 30% di grassi a colazione... cmq, torniamo a parlare di cose serie.
Il polpo con le patate... il polpo con le patate se cucinato come si deve è una delizia
Le patate... erano buone, immagino! Non ci pensare neanche!!!!!!
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