da quello che ho potuto documentarmi: Cordain fissa il limite massimo dal 35 al 40%, Bilsborought limita al 35% , ma per alcuni può cominciare già oltre il 30%.. per questo lo stesso consiglia (per sicurezza) di non oltrepassare il 25% di proteine nella dieta.. Mark sisson e Rob Wolf anche loro son concordi con il 30-35%...Troppe proteine a lungo andare aumentano la secrezione di cortisolo, cosi come le diete iperglucidiche con carboidrati a I.G. alto.. le proteine elevate nella dieta sono la causa del perché la dieta iperproteica funziona all'inizio e poi non funziona più..perché il cortisolo ha il sopravvento rispetto al GH e al testosterone.. Per intenderci: tutti hanno risultati con una dieta iperproteica all'inizio, perché?..perché provvengono quasi esclusivamente da una iperglucidica..per cui per l'organismo è una novità.. e non essendo abituato al nuovo range, darà subito i risultati.. Se protrarriamo troppo la dieta però i risultati calano e poi cessano..addirittura si può peggiorare.. con una DIETA IPERPROTEICA : si abbassano i livelli di insulina, si alza il GH e testosterone... ma poi il cortisolo ha il sopravvento e abbassa testosterone e ormone tiroideo..per cui bisogna ritornare ad una IPERGLUCIDICA la quale nel breve termine , alzando l'insulina, abbassa il cortisolo, alza il testosterone..il GH resta alto ancora per i primi 2 gg... e cosi, bisogna passare in continuazione da una dieta iperproteica ad una iperglucidica per evitare che il corpo si abitui.... alla fine lo hanno capito anche Cianti ( ideando la fase Pig Out e quella Hunting) e Di Pasquale che inserisce il carico di carbo a fine settimana, dopo 5 gg di iperproteica.. Mark Sisson consiglia max 150 g di Carbo nella dieta (dice che vanno bene anche per costruire massa muscolare), ma il resto delle calorie allora come deve essere ripartito??? per non eccedere con le proteine si dovrà per forza abusare di tanti grassi.. se su 3000 calorie, 150g Carbo corrispondono al 20%, si dovranno aggiungere 30% di Proteine e 50% di Grassi... MA PER ISTINTO uno pensa che esagerare con i grassi no fa dimagrire, per cui abuserà di Prot invece che di Grassi, ...ed ecco che la dieta non funziona + e si va incontro alla Rabbit starvation.. quindi più Grassi e meno Prot per dimagrire..