Allora mi sono informato meglio sul carpaccio:

Valore energetico 131 Kcal
Proteine23.9

Carboidrati1.4

Grassi3.9

IgpNO

Fonti di glutineNO

Derivati del latteNO
GDA*

Kcal6.6%

Grassi5.6%

Proteine48,8%

Poi se vuoi altro ripiegherei sui salumi della linea aequilibrium....anche se poi li stanno un casino di schifezze(nitrati,amido,additivi) e saleXD