Io se sei neofita dell'allenamento comunque te la sconsiglierei, se proprio vuoi, per le quantità segui la tabella di Colgan prendendo la cifra che trovi nel mantenimento, ignora la fase di carico. Il peso si calcola in massa magra, quindi non devi andare a vedere nei 60kg.
Inoltre evita il tampone, prendila tutti i giorni a colazione e va bene così, comunque ripeto, se ti alleni da meno di un anno e mezzo due, secondo me ci fai ben poco.