Citazione Originariamente Scritto da Lorenzo78
Le maltodestrine hanno un indice glicemico altissimo, molto più alto di quello dello zucchero da tavola.
si so che hanno un ig anche più alto del destrosio, ma sapevo anche che x qualche altro motivo vengono assorbite molto lentamente...
x l'insulina, si il dubbio stava se fosse il picco o la glicemia bassa seguente