ciao a tutti.
Vi scrivo perchè vorrei prepararmi in casa lo yogurt 0.1% tipo quello Total della fagce (visto il prezzo!!!)
Il problema è: come riprodurlo?
ho cercato un po' in internet ed ho trovato questa ricetta:
http://www .ricettefitness. com/yogurt-0-1-fatto-in-casa/
Yogurt 0.1 fatto in casa
ma mi chiedo se sia affidabile, cioè non credo che abbiano fatto analisi accurate sui valori nutrizionali ottenuti dopo la cottura.
La bollitura del latte non modifica i nuoi valori nutrizionali?
Le proteine non fanno un cattivo odore dopo un po'? (quelle neutre non le conosco)
E anche vero che i valori nutrizionali del fage un po' mi puzzano hanno un valore altissimo di proteine e credo che anche lì siano state addizionate.
qualcuno saprebbe illuminarmi?


grazie