se sei in massa va bene non ridurre i carboidrati, a meno che non vedi che stai mettendo un pò di ciccia di troppo.
verdura e alimenti integrali possono dare gonfiore perchè ricche di fibre, però fanno bene. vedi te se il gonfiore è solo post prandiale oppure se è meglio sostituire la pasta con il riso e le patate lesse, evitare alcune verdure come il cavolo e cavolfiori, non abusare dei legumi.