Io direi che la linea guida da fornire in questi casi è quella di evitare di seguire la tanto decantata dieta mediterranea. O perlomeno, evitare di perpetrare l'errore di valutazione che in tanti si fa nel riguardo di questo tipo di alimentazione.

Normalmente, quando si fa riferimento alla dieta mediterranea a cosa si pensa ?
Esatto !
A pasta, pane e pizza.

Nulla di più sbagliato: si dovrebbe pensare a olive, olio, verdure e pesce.

Quindi, in linea puramente teorica, ti consiglierei di aumentare la quota proteica, meglio se da pesce e la quota lipidica (meglio se da fonti vegetali).

Via le schifezze industriali o dolci (cioè plum cake o cornetti vari) e sì a varia verdura verde e colorata.