qualche giorno fa leggevo quest'articolo dove si parla dell'argomento del topic, lo posto a qualcuno potrebbe interessare..

http://www.sfsn.ethz.ch/PDF/08_J_Decombaz.pdf

l'articolo è un sunto della nutrizione post workout secondo li autori, un gruppo di ricercatori della nestlè...
Per ciò che riguarda i BCAA se ne parla nello specifico nel paragrafo dedicato alle proteine e la riparazione tissutale in esercizi di resistenza (nello specifico ciclisti)... La loro conclusione è che i BCAA assunti pre stimolino maggiormente la sintesi proteica, c'è anche un altro riferimento, ma ancora non l'ho trovato!

Ho anche un mia traduzione di quel paragrafo se può interessare posto anche quella