Ciao ragazzi! Ho sfogliato parecchio il forum e lo trovo molto interessante, soprattutto il databse nutrizionale. In merito a questo avrei una domanda, visto che non capisco una cosa..

Allora, ho preso il primo alimento della lista (giusto per porvi la domanda ed usare come esempio)..

Alimento: Acciuga o alice, fresca
Proteine 70%
Lipidi 24%
Glucidi 6%

Acqua 76.5
Protidi 16.8
Lipidi 2.6
Glucidi 1.5

La mia domanda è: Le 4 voci (Acqua, Protidi, Lipidi, Glucidi) sono i valori rispetto a cosa? visto che non le % (di Proteine, Lipidi, Glucidi) non quadrano.
Ah e quando in una colonna della 4 voci (Acqua, Protidi, Lipidi, Glucidi) c'é la voce "tr" cosa vuol dire?

Vi ringrazio in ancipo per un chiarimento in merito!

uschti