grosso modo...
1. perchè a colazione se già hai latte e uova metti anche le whey? fai che fare solo uova e latte, anche perchè l'uovo in termini di vb delle pro batte le whey (che sono derivate da una frazione del latte) 100:0
2. perchè mangi il pan bauletto a colazione? Ci sono "supporti" migliori, come le fette biscottate e al limite wasa o gallette di riso, idem per i crackers
3. perchè a pranzo non riassumi le fonti di carbo nella sola pasta, e poi non sostituisci la pasta con riso, orzo, farro etc. che sono meglio SEMPRE della pasta anche integrale
4. cioccolato??

Per il resto mi pare buona, non ti fissare su uno schema alimentare (cioè tutti i giorni lattuga, tutti i giorni banana e mela, tutti i giorni petto di pollo) perchè alla fine di stancherai in fretta.
Impara quanto macronutriente prendi da un alimento e varia