Ho appena provato ad inserire gli albumi nella colazione odierna che è stata questa: 5 albumi a frittata in padella on un filo di olio di oliva,poi marmellata sopra,4 fette di pane in cassetta tostato e succo di arancia..Non mi sembra male,anche se avevo pensato di iinserire nella frittata delle mandorle tritate per i grassi e mettere acqua al posto dell'olio..Se non altro sto ok con la quota proteica del mattino,contro i 500ml di latte ;-)