Citazione Originariamente Scritto da NastyChris Visualizza Messaggio
Citando una pagina che lo descrive, l'asparago è ricco di rutina (che serve a rinforzare le pareti dei capillari), Manganese e vitamina A (danno un effetto benefico sui legamenti, sui reni e la pelle), Fosforo e vitamina B, Magnesio e potassio, povero di sodio e calcio.

I suoi valori nutrizionali sono:
Carboidrati: 3,2
Proteine: 3,5
Grassi: 0,2 (non contiene Colesterolo)
Acqua: 90%
Calorie: 25 Kcal/100g (considerate davvero poche)
mi sembrano ottimi, e per quella domanda dell'insalata?