
Originariamente Scritto da
NastyChris
Citando una pagina che lo descrive, l'asparago è ricco di rutina (che serve a rinforzare le pareti dei capillari), Manganese e vitamina A (danno un effetto benefico sui legamenti, sui reni e la pelle), Fosforo e vitamina B, Magnesio e potassio, povero di sodio e calcio.
I suoi valori nutrizionali sono:
Carboidrati: 3,2
Proteine: 3,5
Grassi: 0,2 (non contiene Colesterolo)
Acqua: 90%
Calorie: 25 Kcal/100g (considerate davvero poche)
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