[Domandona agli esperti]Dieta a zona

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Salve sono un ragazzo di 23 anni e in vita mia non ho mai avuto problemi di linea e quindi la dieta era una cosa che non mi passava neanche per l'anticamera del cervello.Ultimamente pero' sono ingrassato di un po' di kili e ho iniziato a capire quanto sia vero tutto quello che dite riguardo l'importanza di una corretta alimentazione. Degli amici mi avevano detto di mangiare un sacco di carboidrati per ingrossarmi e così ho fatto ma sebbene in effetti mi sia ingrossato ho anche perso molta definizione! Prima ( fino a 1 settimana fa ) mangiavo così

7:00 colazione panino con marmellata , 2 bicchieroni di latte con caffè e 1 compressa di multivitamins

12:15 150 grammi di pasta , secondo con verdura , contorno di verdura , panino , frutto o dolce

16:00 pane o schifezze ( vedi sacher o panettoni etc)

20 45 due piatti di pasta , secondo con 1 panino o due , dolce finale

ATTUALMENTE PERO' MANGIO

7:00 COLAZIONE A CASA: panino con dentro marmellata , 2 bicchieroni di latte con 1 dito di caffè e 1 compressa di multi vitamins

12:15 PRANZO IN MENSA secondo di carne con verdura , contorno di verdura ( zucchine , cavoli o quello che trovo ), salumi (80 gr) , un paninetto integrale e un frutto ( generalmente sempre una mela )

16:00 MERENDA A CASA 1 banana o un frutto con vicino un pezzetto di formaggio

20:40 CENA : secondo con verdurine , un frutto

Inutile dire che in ora che mangio carboidrati solo a colazione e 1 paninetto a pranzo ho 1 fame della madonna anche dopo solo 1 ora e mezza dai pasti. Ho letto tanti post riguardo la storia del glucosio ma in effetti azzerando o quasi il pane e i carb vedo molto meglio i miei gruppi muscolari. Vorrei sapere dai mitici dietologi del forum se sono pazzo a fare questi cambiamenti ( come ho letto in vari post ) , come mettereste un po' a posto la mia dieta e se posso mangiare 1 piatto di pasta al giorno e se sì quando e' meglio farlo : pranzo o cena? Grazie mille!