ciao e grazie
mi sono confuso con l'acido ascorbico... http://it.wikipedia.org/wiki/Benzoato_di_sodio
però l'acido citrico l'ho letto da un'altra parte. dovrebbe essere una riduzione a benzene (cancerogeno) come con l'acido ascorbico.
cmq sta scritto anche sul link "benzene nelle bibite" che non avevo letto...
edit: non era come ho detto
Ultima modifica di andyn; 02-12-2008 alle 05:21 PM
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