Leggo spesso le cose di Albanesi.
Quando si parla di alimentazione è sempre difficile dare un parere, visto che gli stessi dietologi spesso litigano tra di loro.
Però mi piace leggere Albanesi perchè argomenta sempre con basi scientifiche e con dati inconfutabili di ricerche tutti i suoi scritti.

IMHO mi rimane più verosimile credere a lui, piuttosto che a Barry Sears o a Gigliola Braga...