indubbiamente è gustoso
aggingendoci qualche scaglietta di cioccolato e/o una spolverata di cannella sarebbe da delirio

per quanto riguarda invece l'aspetto nutrizionale non posso che quotare teknou

prescindendo dalla qualità dei macronutrienti e considerando 100g di gelato piu o meno questa è la composizione del tuo frullato:
kcal 545
pro 14g
fat 12g
cho 100g
fibra 10g