Grazie mille scopro ogni giorno cose nuove....
C'è solo una cosa che non mi quadra, sul libro di Giorgio Calabrese, nella sezione dove parla della Zona, dice che i carb. da frutta e verdura sono indigeribili... non capisco però se tutti o in parte.
Un'altra cosa che non mi quadra è: se per un paio di giorni introduco i carb. da frutta e verdura, evitando pasta, pane, zucchero, inizio a diventare nervoso (è garantisco che non è un'idea che mi faccio, lo divento per davvero),
Introducendo di nuovo un parte di carb. da amidacei, l'umore si ri-stabilizza di nuovo. Questa è lo stessa cosa che mi riferiscono altri amici che frequentano la palestra dove vado io... secondo me c'è qualche differenza sottile tra i due tipi di carb., forse Calabrese ha ragione, bhò....

Ciao !