Che la chetosi non sia una condizione fisiologica non è una novità dell'ultima ora...ma da qui a dire che reca gravi danni all'organismo ce ne passa.Non andrai in come assolutamente.Il corpo umano non è così stupido da trovarsi da un giorno all'altro in acidosi metabolica (e stai sicuro che un'acidosi metabolica grave da indurre al come non è certo asintomatica!).A me personalmente non piace la chetogenica,ma non nego nemmno di essere stato per varie settimane con 50 o a volte anche 10-20 gr di carbo senza aver nessun problema (a parte una spiccata ipoglicemia il primo giorno).