Allora, posto che tu abbia critto le reali quantità, considerando tutto, anche l'olio che usi per condire, anche un bicchiere di succo, anche un cucchiaino di zucchero... i conti delle percentuali sono sbagliati per quanto ne so io.
Infatti, mi risulta che il conteggio vada fatto sul totale delle calorie introdotte, poichè il conto sul peso è poco indicativo... mi spiego...

285 x 4 = 1140 kcal dai carbo
92 x 4 = 368 kcal dalle pro
57 x 9 = 513 kcal dai grassi

Per un totale di 2021 kcal.
Ora il calcolo delle percentuali:

1140 / 2021 = 56,4% dai carbo
368 / 2021 = 18,2% dalle pro
513 / 2021 = 25,4% dai grassi

Secondo il mio modestissimo parere le calorie complessivamente sono un po' pochine e inoltre alzerei un po' le proteine.