Una precisazione: il tè di cui parli non si chiama pu-her, ma pu-erh (almeno nella grafia più diffusa, poi lo trovi scritto anche pu erh senza trattino, oppure puerh, tutto attaccato, grafia comunque sbagliata). Detto questo, e detto anche che tutti i tipi di tè, e non solo uno, hanno in misura variabile le caratteristiche di cui parli, ti sarà facilissimo fare una ricerca in rete. Ciao.