caro mattein la carne usata per il kebab, se lo si fa con la grazia e il posto dove ti servi è decente, è carne magra: si tratta di manzo o pollo.
Inoltre la cottura è su spiedo quindi il grasso mentre cuoce se ne cola ben ben via... quindi secondo me, come qualità tra kebab e mac donalds, scusa ma non c'è confronto!

A Ravenna, in Via IV Novmbre c'è Kbab Fantasy e vi posso assicurare sulla sua bontà e freschezza, li vedo ogni volta a prendere gli ingredienti dal frigo e a far le cose sul momento... e vendono così tanto che non penso che lo spiedo che hanno li stia li da giorni come invece in certi posti che vedo in giro...