Beh per lavorare sul tono muscolare devi cmq sollecitare i muscoli...potresti fare un po di attività di cardiofitness in palestra (non ti consiglio la corsa perchè non so che problemi hai alla schiena...) in modo da iniziare ad allenare la parte inferiore del corpo e prendere un pò di fiato e resistenza.
Poi, per la parte superiore, il problema al polso non è da sottovalutare, io proverei determinati esercizi, magari con l'ausilio di macchine che, sicuramente ti possono aiutare a fare un minimo di lavoro sul tuo tono muscolare.
In ogni caso fai sempre molta attenzione alla posizione del polso quando fai gli ex...tienilo sempre dritto.
Per il resto io ti direi di provare gli ex e vedere come risponde il polso...occhio agli esercizi in trazione.
Ciao